|
ร้านขนมจีนสารัช
เป็นร้านขนมจีนเส้นสมุนไพร 7 สีหล่มเก่า
ขนมจีนหล่มเก่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์
มีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ จับเส้นเป็นก้อนขนาดเล็กทานกับน้ำยา 4
ชนิด คือ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริก น้ำสมุนไพร
รับประทานกับผักลวก ผักสดเครื่องเคียง ไข่ต้ม ไส้กรอกหมู
ส้มหมู (แหนม) ลักษณะเด่นพิเศษ คือ เป็นเส้นสด เหนียวนุ่ม
บีบเส้นโชว์ เจ็ดสีจับเป็นก้อนพร้อมเสิร์ฟทันที มี 2 ชนิด คือ
เป็นเส้นและเป็นเม็ดเรียกไก่โอก(ลูกตุ้ม)
boiled rice flour in noodle form, usually mixed with curry
or condiments if mixed with bean curry it is called
ที่มาของสีของเส้นขนมจีน ทั้ง 7
สี
1. สีเขียว ทำจากใบเตย
2.
สีเหลือง ทำจากฟักทอง
3.
สีม่วง ทำจากดอกอัญชัน
4.
สีน้ำตาลอ่อน ทำจากน้ำมะขาม
5.
สีส้ม ทำจากแครอท
6.
สีเทา ทำจากเมล็ดข้าวกล่ำ
7.
สีขาว
ทำจากแป้งขนมจีน
เครื่องเคียง
ผักปลอดสารพิษ เราปลูกเอง เชิญเดินเลือกชมได้
1. ใบโหระพา
2. ใบกะเพรา
3.ถั่วฝักยาว
4.ใบแมงลัก
5. ผักแพว
ท่านสามารถอ่านประโยชน์ได้ คลิก
ผักปลอดสารพิษ
|